陈财制茶

困鹿山位于云南省普洱县县境内，隶属无量山余脉，山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2000米以上，是普洱境内较高的山峰之一。这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积1万多亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之博物馆”相传为清代皇家茶园。其中一棵古茶树已经被著名演员张国立认养。　

困鹿山还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。困鹿山因此而引起世人的关注。

困鹿山古茶园被发现

普洱市宁洱县一带，种茶、饮茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，茶资源极为丰富。地处宁洱县和景谷县的困鹿山脉，山高峻岭，云遮雾罩，雨量充沛。古茶树木中有多年保存下来的参天古树，也是普洱市仅存的原始森林之一。困鹿山古茶树群落总面积一万零一百二十二亩，地跨凤阳、把边两乡，困鹿山古茶园分东、南、西、北四个部分组成，附近的凤阳乡、把边乡、黎明乡还有大片的人工栽培型、过渡型的古茶资源。　

2004年11月、2005年12月、2006年4月，由中国农业科学院等权威机构组织多批专家相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察，并作出了论证：“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史；其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上。”再一次证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之中。这是自1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型（过渡型）茶树群落以来，已经淡出江湖近300年的困鹿山又重新进入人们的视野。　　

近年来，随着普洱茶不断升温，越来越多的有识之士摆脱了历史的偏见，沿着茶马古道去体验和认识困鹿。困鹿山是无量山的一支余脉，辖属宁洱（原普洱）县。海拔1410至2271米之间，山中峰峦叠翠，古木参天，困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积1万多亩。困鹿山山脉与景谷、镇源两县的古茶树群落一脉相承，古茶树群落共计达3万多亩。

遗落深山的皇家古茶园

据《世界茶乡，普洱茶都》记载，神农氏在普洱困鹿山发现、训化了野茶。据载神农氏在山野采药时，尝到一种有毒的草后，口干舌麻，头晕目眩，于是背靠大树作休息时，一阵清风吹过，大树上的绿叶飘落下来。神农把这种绿叶带回家仔细观察试用后，发现了它的饮用和药用价值，并在困鹿山上进行种植，于是留下了大片大片的古茶园。　　

据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史（即清雍正七年公元一七二九年）。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏，仅贡朝廷，云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。　　

“普洱茶名遍天下，味最醉，京师尤重之”，更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈。　　

当时，每到春天，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产。把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就成了皇家御用茶园。　　

关于困鹿古茶历史上一直是秘而不宣的，只是因当初云南生产贡茶很少，根本满足不了皇宫贵族的需要，更进不了寻常百姓家庭。每年到春茶采摘时，都是官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。因此，这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色彩。

古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个<span data-raw-text="" "="" data-textnode-index="21" data-index="1423" class="character" style="margin: 0px; padding: 0px;">"雅<span data-raw-text="" "="" data-textnode-index="21" data-index="1425" class="character" style="margin: 0px; padding: 0px;">"字．茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

古茶在寨子中 寨子在古茶林中

在困鹿，古茶树就种在人们的房前屋后，可谓人在茶中，茶在人中。古茶树下世代居住着13户人家，老社长薛金强告诉我们，仅这13户人家所居住的房舍周围地带，已经普查出372棵古茶树，树龄大都约为数百年。村中实施了农户认养古树的保护方式，困鹿山古茶园附近居住的村民，每个家庭都认养了几株古茶树，从4棵到20余棵不等，他们每天除了从事农事劳作，还把部分精力放在古茶采摘和简单打点上。“我们对自己认养的古茶树进行经常护理，这些树可是宝贵的东西。”